Der Lockdown im Frühling hat uns bewegt und uns so manche Dinge hinterfragen lassen. Zuvor haben wir unsere Karte ständig erweitert und vergrößert. Ins tägliche Geschäft vertieft, haben wir nicht mehr darüber nachgedacht was wir anbieten wollen und aus den Augen verloren wo wir hin möchten. Ganz klassisch verzettelt.
Wir haben uns besinnt und sind mit neuer Karte gestartet. Ihr habt es vielleicht geahnt, die Karte wurde kleiner, die Gerichte besser durchdacht, regionaler und saisonaler. Dafür ändern sie wir jetzt alle Zwei Monate. Wir haben wieder richtig Spaß in der Küche und das Wichtigste: Euch gefällts!
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